в режиме видеоконфенцсвязи
Круглый стол
«Ситуация в сфере бизнеса общественного
питания в условиях пандемии».
Участники круглого стола отметили, что поддержка, которая была обещана предпринимателям и трудящимся, работающим в сфере общественного питания, пока что до кого не дошла. Помощь малому бизнесу в сфере общественного питания необходима уже сегодня, так как завтра помогать будет некому, а предприятия, в том числе с устойчивыми сложившимися коллективами прекратят свое существование.
Страдают не только те, кто ведет ресторанный бизнес и работает в ресторанах, но и производители общественного питания.
В некоторых регионах ограничения ослабляются. Так, в Тверской области открыли парикмахерские и салоны красоты, но при условии санитарной обработки в них каждые 2 часа.
Ставится под сомнение вопрос о том, что точки общепита более опасны как источники заражения, нежели возникающие уличные точки отдыха, так как в системе общепита может быть обеспечен определенный контроль за посетителями.
Участники круглого стол отметили, что может быть восстребован опыт некоторых европейских стран, где открылись точки по торговле фастфудом через торговое окно без контакта продавца с покупателем.
Рекомендуется:
- Правительству РФ:
- осуществить финансовую поддержку предпринимателей, работающих в сфере общественного питания.
- Органам исполнительной власти субъектов РФ открыть рестораны и столовые при условиях:
- посещения и рассадки в посадочных залах с соблюдением социальной дистанции не менее 1,5 метров;
- проведения обработки всех контактных поверхностей не реже, чем раз в час;
- размера посадочной площади не менее 100 м. кв.
- Органам исполнительной власти субъектов РФ возобновить работу уличных точек по продаже продуктов питания через окно.
Journal information